Vol. 2 Núm. 2 (2009)

Publicado: 2009-12-31

Artículos

De panzas y prejuicios: la historia y la comida

Robert G. Weis

10-15
- PDF
Comedores de porquerías: control y sanción de la alimentación indígena, desde la óptica española en el Nuevo Reino de Granada (siglos XVI y XVII)

Gregorio Saldarriaga

16-37
- PDF
Frutos secos en Chile y Cuyo. Nogales, almendros y castaños (1700-1850)

Pablo Lacoste, Marcela Aranda, José Antonio Yuri, Amalia Castro, Mario Solar, Natalia Soto, Katherine Quinteros, Jocelyn Gaete, Javier Rivas, Cristián Chávez

38-51
- PDF
La mesa está servida: comida y vida cotidiana en el México de mediados del siglo XX

Sandra Aguilar Rodríguez

52-85
- PDF
Estoy allegada donde mis padres porque no tengo casa para vivir: notas para una historia social de la jerarquía, la tensión familiar y el consumo alimenticio entre los trabajadores de São Paulo, 1937-1963

Jaime Rodrigues

86-103
- PDF (Português (Brasil))

Reseñas

Eating right in the Renaissance

Henrique Soares Carneiro

104-107
- PDF (English)
Honor y duelo en la Argentina moderna

Flavia Macías

108-110
- PDF
Desorden y progreso. Las crisis económicas argentinas, 1870-1905

Claudio Belini

111-113
- PDF
La alta sociedad en la Buenos Aires de la Belle Époque

Ana Leonor Romero

114-116
- PDF
Children of Fate. Childhood, Class, and the State in Chile, 1850-1930

Francisca Rengifo S.

117-119
- PDF (English)